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香煎萝卜糕的做法

菜名:香煎萝卜糕

KL乐悠悠:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:1根,:350克,:少许,:少许,:1汤匙,:300克
:2根,: 3朵,:少许

1. 将白萝卜洗净刨丝后,放入两茶匙的盐拌均匀腌制15分钟备用。

2. 冬菇提前泡发然后切丁,腊肠切丁,洋葱切丝备用。

3. 将腌制好的的白萝卜丝用手把水分挤干,挤出来的水放一边待会用来拌入粘米粉里。

4. 将洋葱放入锅里煸香。

5. 然后放入冬菇丁、腊肠小火煸炒1分钟。

6. 放入萝卜丝煸炒1分钟。

7. 然后放入白胡椒粉和蚝油继续炒1分钟即可关火。

8. 8寸模具铺好锡纸备用。

9. 将萝卜挤出来的水加入300克的水,加起来一共有450克水。

10. 倒入粘米粉里调拌均匀备用。

11. 将炒好的材料倒入米浆里,不要倒完剩下少许用来铺表面。

12. 拌好后倒入模具里。

10.

13. 再把剩余的材料铺到表面即可。

14. 热水入锅,表面盖上锡纸入锅蒸1个小时即可。

15. 蒸好后待冷却以后脱模切块放入不粘锅里小火略微煎下就可以了。

16. 成品。

17. 成品。

18. 成品。

菜名:香煎萝卜糕菜谱小经验:

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