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【芝士布朗尼】的做法

菜名:【芝士布朗尼】

糖小饼:
方子自配~我比较嗜甜~分量:8寸圆模~以往的方子用量有表意不明的地方~所以现在也学着表示出ABC~应该就比较清楚了吧=-=

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:300G,:80G,:1tsp,:1个,:135G,:125G,:2个,:80G,:1tsp,:65G

1. [做布朗尼层](这个过程用的都是B材料)
巧克力135G隔水融化后加入软化的黄油搅匀

2. 一个一个分次加入鸡蛋和香草酒搅拌均匀

3. 筛入糖粉和面粉的混合粉切拌均匀

4. 布朗尼糊就完成了~倒入模具中~轻轻震一下

5. [在第一步等待巧克力融化的时候就可以准备芝士层](用的A材料)
芝士软化后加糖粉搅拌至光滑

6. 加入鸡蛋搅拌均匀后再加入香草酒拌匀

7. 拌好的芝士糊铺在布朗尼糊上面~将表面稍稍抹平~轻震一下气泡

8. 碗盆的边缘常常会粘这一点点残留的面糊~再努力刮一下
两种面糊都刮干净混在一起~最后得到了这么一点点巧克力色的混合面糊

9. 这个量足够做一个表面装饰~一圈圈挤在表面~再用牙签从外往里划出花纹
送入预热好175℃的烤箱中层~烤40分钟即可~

10. 成品特写~

11. 成品特写~

小贴士

芝士布朗尼~很经典的组合~好吃还好看~做起来又简单~
跟以前写的干裂版不同~这次的布朗尼底就是我常说的柔软版布朗尼

表面装饰是用碗盆壁上的一点点残余面糊做出来的~
美食与爱不可辜负~其实应该延伸一条~食材不可辜负~
浪费是最可惜的事情~即使是那么一点点~

菜名:【芝士布朗尼】菜谱小经验:

芝士布朗尼~很经典的组合~好吃还好看~做起来又简单~
跟以前写的干裂版不同~这次的布朗尼底就是我常说的柔软版布朗尼

表面装饰是用碗盆壁上的一点点残余面糊做出来的~
美食与爱不可辜负~其实应该延伸一条~食材不可辜负~
浪费是最可惜的事情~即使是那么一点点~

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