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烧麦|美食台的做法

菜名:烧麦|美食台

美食台:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:200克,:5-6个,:1根,:300克,:适量

1. 泡发过的香菇、汆过水的笋切小丁

2. 猪瘦肉切小丁,加生粉、油抓匀

3. 热锅起油,瘦肉丁煸至变色盛出

4. 另起锅热油,依次放入笋、香菇、瘦肉翻炒

5. 淋少许老抽、生抽、糖、蚝油炒匀

6. 加泡发过香菇的水,放入提前蒸至八分熟的糯米饭炒匀上色

7. 关火拌入猪油,盛出放凉备用

8. 包入内陷,沿皮子边缘捏至张口状

9. 大火蒸6分钟

10. 完成!

菜名:烧麦|美食台菜谱小经验:

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