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五彩斑斓的煎蛋卷#急速早餐#的做法

菜名:五彩斑斓的煎蛋卷#急速早餐#

飘泊的湖:
忙碌工作的妈妈都想花心思让孩子吃到可口的饭菜,但有时候又苦恼没有更多的时间来烹饪。今天跟大家分享这道煎蛋卷,快手方便,只需要几分钟,营养可口、搭配丰富的蛋卷就做好啦,它自然靓丽的色彩,也会让家里的宝贝一眼爱上它。^_^

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
:适量,:适量,:少许
:3个,:1条,:3、4根

1. 鸡蛋三个,胡萝卜、萝卜干分别切细粒,葱切葱花。配菜可以根据喜好随意搭配,替换成榨菜粒呀、彩椒粒呀、黄瓜粒呀,都行。

2. 单独展示一下我用的这种萝卜干,脆脆的口感棒棒哒。它只有一点点辣味,不喜欢的亲们可以用热水洗一下,挤干水份再使用。

3. 鸡蛋加盐,搅打成蛋液。不用搅打得太散,待会儿煎出来的蛋卷带一点蛋白的自然白色,更美丽哦。

4. 搅打好的蛋液加萝卜干粒、胡萝卜粒、葱花混合均匀。平底锅放少量油,缓慢倒入混合好的蛋液,均匀在锅里摊一层,火力一直保持中火。

5. 待外层蛋液凝固,就可以慢慢由外往里裹蛋卷。翻动锅铲,蛋液随着卷的过程自然膨胀粘合,当卷到最后,整个蛋卷也基本熟透了。喜欢吃得嫩些的,马上把蛋卷铲起来,喜欢再实在一些口感的,转小火,让蛋卷在锅里多呆一会儿。大家看我描述得这么多,其实整个煎蛋卷的过程只需两、三分钟,我只是想尽可能描述得细致一些,通俗易懂,嘻嘻。

6. 煎好的蛋卷切成段,就可以摆盘趁热享用啦。看看它的色彩,很诱人的有木有?里面若隐若现的白色点缀,就是特意没有搅散的蛋白营造的效果。宝贝们大都喜欢酸甜的口感,妈妈不妨挤一点番茄酱在旁边,蘸着蛋卷吃。

菜名:五彩斑斓的煎蛋卷#急速早餐#菜谱小经验:

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