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苹果磅蛋糕#豆果5周年#的做法

菜名:苹果磅蛋糕#豆果5周年#

开心快乐果果:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:125克,:3g
:125g,:3个,:200g,:适量,:2个

1. 首先,来个全家福。黄油室温软化,冷藏的鸡蛋恢复至常温。

2. 软化的黄油加细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白。

3. 鸡蛋逐个加入,每次加入后都要打到黄油顺滑再加入下一个。

4. 低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入到步骤3中。

5. 用刮刀从底部搅拌至没有干粉。

6. 分次加入牛奶并搅拌至没有干粉。

7. 用刮刀舀起面糊并往下滴,如果面糊自然滴落,说明浓度刚好,如果紧紧粘在刮刀上说明面糊过干,可以再加入牛奶调节。

8. 面糊倒入模具中,表面刮平。

9. 苹果去皮,去核,切薄片。

10. 切好的苹果均匀的摆在面糊表面。

11. 烤箱提前预热,180度烤45一50分钟,用竹签插入蛋糕拔出无面糊粘连,说明已经烤熟,出炉后无需倒扣。

12. 凉透洒上糖粉入盘来了特写,是不是一看就有食欲。

13. 切一块尝尝,味道好极了。

14. 配上水果和一杯香浓的奶茶更美味了。

15. 这是我之前做的心形苹果磅蛋糕。

16. 再来一张图片。

17. 再来一张,前几天做的花样小酥饼也来映映景。

小贴士

如果出现油水分离的状况,可以加入少量面粉或者隔热水稍微加热一下,继续打发。随时观察上色情况,别烤大了,中间可以加盖锡纸。

菜名:苹果磅蛋糕#豆果5周年#菜谱小经验:

如果出现油水分离的状况,可以加入少量面粉或者隔热水稍微加热一下,继续打发。随时观察上色情况,别烤大了,中间可以加盖锡纸。

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