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东北乱炖的做法

菜名:东北乱炖

肖艾米:

烹饪制作难度:掌勺(高级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:若干
:一个,:若干,:一个,:若干,:若干,:若干,:若干

1. 原料处理:玉米---切成小条;排骨---飞水后控净水;窝瓜---挖去窝瓜仔,切成排骨大小的块;豆角---洗净摘去筋,用手掰成大小相等的段

2. 锅内倒油烧热,将排骨快倒入锅内翻炒

3. 排骨翻炒至表面金黄后,将排骨推至锅边,将八角,蒜,姜片,灯笼椒放入锅中,炒香

4. 倒入一勺白糖和两大勺红烧汁,翻炒,使排骨均匀上色

5. 倒入之前处理好的豆角,窝瓜,玉米,倒入三大杯水,大火烧开后转中火炖制30分钟,出锅前用大火收干汤汁,加盐调味即可,

菜名:东北乱炖菜谱小经验:

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