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奶油焦糖酱的做法

菜名:奶油焦糖酱

向日葵晴天:
本方改自君之。多加了食盐,以冲淡甜味。成品的味道很像阿尔卑斯的味道,非常好吃!如果有海盐的话,建议加海盐会更好!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:250g,:50g,:3g
:250ml

1. 砂糖加水和食盐,中火煮至微焦;淡奶油同时也要煮沸备用。

2. 淡奶油慢慢倒入焦糖中,小火,搅拌均匀即可。(建议选择大一点的锅,我的锅稍微小了,在加入淡奶油剧烈沸腾时溢出来了一点。)

3. 常温或水浴放冷即可变浓稠,冷藏密封保存。

4. 可以密封冷藏一个月左右,随时取用~

5. 冷藏后会变浓稠。

菜名:奶油焦糖酱菜谱小经验:

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