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菜名:奶油焦糖酱

向日葵晴天:
本方改自君之。多加了食盐，以冲淡甜味。成品的味道很像阿尔卑斯的味道，非常好吃！如果有海盐的话，建议加海盐会更好！

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备：
白砂糖：250g,水：50g,食盐：3g
淡奶油：250ml

1. 砂糖加水和食盐，中火煮至微焦；淡奶油同时也要煮沸备用。

2. 淡奶油慢慢倒入焦糖中，小火，搅拌均匀即可。（建议选择大一点的锅，我的锅稍微小了，在加入淡奶油剧烈沸腾时溢出来了一点。）

3. 常温或水浴放冷即可变浓稠，冷藏密封保存。

4. 可以密封冷藏一个月左右，随时取用～

5. 冷藏后会变浓稠。

菜名:奶油焦糖酱菜谱小经验: