阅宝麻麻:
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:
材料准备:
椰蓉:70g,奶粉:20g,细砂糖:40g,椰蓉(裹表皮用):10g
蛋清:2个,低筋面粉:35g
1. 准备好所需材料;
2. 将椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合;
3. 蛋清打至2至3分发;(如图)
4. 将打好的蛋清倒入混合好的粉中,搅拌一下;
5. 揉成团;(此时可以将烤箱150度预热5分钟)
6. 将椰蓉面团分成15g\个的小球;
7. 在椰蓉中滚几下;(如图所示)
8. 依次做完所有;
9. 放入烤箱中层130度20分钟即可。(每个烤箱温度都有偏差,具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦!^_^)
10. 烤好的蛋白椰蓉球^ _ ^
小贴士
烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。
菜名:之蛋白椰蓉球#美的智烤大师烤箱#菜谱小经验:
烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。
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