米露Mole:
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟
材料准备:
黑虎虾22cm或者其他大虾:5只,蒜蓉:一颗,黑椒碎:适量,盐:一大勺,黄酒:一小勺
马苏里拉芝士:100g,黄油:20g
1. 蒜剁茸,用黄油小火,炒成金黄色。
2. 先处理虾,开背,因为虾很大,所以壳比较厚,去掉虾线。虾用盐,黑椒碎腌制,黄酒腌制半小时。
3. 烤箱预热150度,烤盘铺上锡纸,虾平铺好,剖开的地方先放蒜蓉,再铺上芝士。烤箱12分钟。
4. 出炉装盘即可
菜名:快手大餐—蒜蓉芝士焗大虾菜谱小经验:
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