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黄桃班戟 【美味甜品轻松做】的做法

菜名:黄桃班戟 【美味甜品轻松做】

蜜思小琳:
据说甜品可以让人心情愉悦,那这款简单快手的班戟再合适不过了。香香的饼皮,搭配可口的水果,咬一口下去,入口即化的甜蜜感觉,值得一试哦~

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:25g
:90g,:200g,:1个,:1个,:15g,:适量,:适量

1. 黄油隔温水融化备用。

2. 低粉过筛后加入牛奶搅拌均匀至无颗粒。

3. 鸡蛋1个和蛋黄1个装入大碗中打散。

4. 加入细砂糖,搅打均匀至糖融化。

5. 将鸡蛋混合物倒入牛奶面粉糊中,搅拌均匀。

6. 加入事先融化好的黄油搅拌均匀。

7. 过筛,成细腻的面糊。

8. 取一平底不粘锅,舀入一大勺面糊,开小火边煎边把面糊转匀。

9. 不用翻面,只煎一面,煎至面糊稍变深黄色,表面凝固即可。

10. 用小平底勺子从饼皮一端掀起放到盘子中。

11. 饼皮中心抹打发好的淡奶油,放入黄桃肉。

12. 包成长方形,切开即可开吃咯。

小贴士

1、平底不粘锅加入面糊后再开小火加热,否则锅太烫面糊凝固快,饼皮会薄厚不均匀。 2、馅料中可以根据自己的喜好搭配其他的水果。

菜名:黄桃班戟 【美味甜品轻松做】菜谱小经验:

1、平底不粘锅加入面糊后再开小火加热,否则锅太烫面糊凝固快,饼皮会薄厚不均匀。 2、馅料中可以根据自己的喜好搭配其他的水果。

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