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菜名:酸菜炒年糕

依依美食:
朋友阿海又腌了酸菜，她送酸菜给我的时候说用酸菜来炒年糕很好吃的呢！我今天早上就炒了一个来做早餐，别有一番风味呢

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备：
白糖：1小勺,蚝油：1汤匙
年糕：,酸菜：,青椒：,蒜头：2颗

1. 年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎；

2. 热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5～6分钟；

3. 加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身；

4. 加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟；

5. 加入青椒翻炒均匀，就可以装碟了。