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凉拌鸡爪的做法

菜名:凉拌鸡爪

生如夏花YHY:
前几天朋友圈里有人晒了这道凉拌鸡爪,馋得不得了,以为是外卖立马打算叫点回来,结果打听说是朋友的朋友做的,没办法只有自己动手了

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:1斤,:5颗,:适量,:5个

1. 鸡爪买回时先用冷水浸泡半小时,洗净后将指甲切掉,放冷水煮,煮到泡泡出来后捞出鸡爪洗净

2. 冷水烧来加姜片~干辣椒~花椒,若能放点八角桂皮香叶之类的香料估计会更好,可惜我忘了

3. 加适量的盐,放入鸡爪大火继续煮

4. 煮15分钟后捞出,冷水清洗、浸泡一会儿,晾干来个半成品合影

5. 油烧好倒入事先准备好的佐料中

6. 所有调料加生抽、醋,拌拌拌,欧了

7. 晒图

8. 再晒

菜名:凉拌鸡爪菜谱小经验:

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