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原味╱抹茶马芬杯的做法

菜名:原味╱抹茶马芬杯

a苏小云:
马芬是我刚买烤箱的时候最长常做的,简单不容易出错,还很好吃,现在少做了却非常回味这个味道,跟外面比起来自己做的马芬杯味道会更小清新,吃着更开心。

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:10g,:120g,:50g,:130g,:80g,:8g
:200g,:100g左右(两个)

1. 将材料中的泡打粉,面粉和泡打粉过筛混合分装。
4g泡打粉+100g面粉(原味马芬)
4g泡打粉+90g面粉+10-15g抹茶粉(抹茶马芬)

2. 以下材料两份分装:
65g温水,60g白砂糖,40g植物油混合。

3. 拌匀,糖融化后。
分别倒加入50g左右的鸡蛋(一个),25g的奶粉拌匀。

4. 确定完全混合后,分别塞入步骤一的粉类。

5. 搅拌器划十字快速拌匀。

6. 此时烤箱预热,180℃;准备调羹、小号纸杯。

7. 8分满。

8. 表面洒上想要的装饰:如瓜子仁、椰蓉、肉松、巧克力豆和蔓越莓等。

9. 入烤箱,30-35分钟;图片是10分钟的模样。

10. 再来,20-25分钟的模样

11. 出炉,用筷牙签插入不会有粘糊糊的就说明熟透啦。

小贴士

奶粉和清水可以直接换成140g的牛奶哦;配方共可做小号的马芬10个。

菜名:原味╱抹茶马芬杯菜谱小经验:

奶粉和清水可以直接换成140g的牛奶哦;配方共可做小号的马芬10个。

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