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85度c椰丝牛奶小方块的做法

菜名:85度c椰丝牛奶小方块

mcguire:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
:60g,:120g,:2片,:3勺
:95g

1. 吉利丁片泡軟,大约10分钟,然后倒掉水分,滤干。待用。

2. 将准备好的椰浆,牛奶,淡奶油倒入一个蒸碗中。加入白糖,搅拌均匀。

3. 将椰奶浆放入蒸笼中隔水蒸热,边加热边搅拌,直到白砂糖融化即可。

4. 放入事先准备的吉利丁片,继续搅拌加热,直至融解。

5. 将奶浆放凉后在冰箱冷藏5小时,拿出冰箱切方块即成。图为冷藏5小时后的凝固状。

6. 将切块的小方放入倒有椰蓉的盘子中左右滚一滚,即披上件毛茸茸外衣的大胖小子^_^。

7. 切完,摆盘即可食用^_^

菜名:85度c椰丝牛奶小方块菜谱小经验:

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