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暖心营养餐#广式猪脚姜的做法

菜名:暖心营养餐#广式猪脚姜

素心晓语:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:1500ml,:500g
:1500g,:20个,:500g

1. 猪脚加清水放锅里煮沸后晾干备用

2. 鸡蛋加清水放锅里煮10分钟后剥壳晾干备用

3. 姜洗净去皮并切片

4. 姜片及猪脚分别放锅里炒,直至完全没有水分

5. 姜片及猪脚分别放锅里炒,直至完全没有水分

6. 猪脚、鸡蛋、姜片放进砂锅里

7. 猪脚、鸡蛋、姜片放进砂锅里

8. 猪脚、鸡蛋、姜片放进砂锅里

9. 砂锅里加入陈醋

10. 加上盖子大火煮沸后转小火煮1个钟,加入片糖再煮1个钟即可

11. 装小碗,拍照上图

小贴士

所有材料在烹调前确保无水分,姜醋煲可以存放多日,每次食用前只需加热片刻即可.片糖和陈醋根据各人口味进行微调,猪脚煮两个钟后口感最佳,鸡蛋煮得越久则越入味。

菜名:暖心营养餐#广式猪脚姜菜谱小经验:

所有材料在烹调前确保无水分,姜醋煲可以存放多日,每次食用前只需加热片刻即可.片糖和陈醋根据各人口味进行微调,猪脚煮两个钟后口感最佳,鸡蛋煮得越久则越入味。

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