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土豆炖鸡腿的做法

菜名:土豆炖鸡腿

酸甜大小姐:
土豆和鸡腿可以说是最为常见的食材了,这两样搭配在一起不用太多调料料理就能轻松搭配出美味,今天就来说说我的土豆炖鸡腿的做法,做起来非常容易,一点都不复杂,成功率可以说是100%喔(⊙o⊙)

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30–60分钟

材料准备:
:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:1-2个,:1-2个

1. 鸡腿两只,土豆一个

2. 鸡腿洗净后切成3cm左右的块状,锅中倒入清水,放入鸡块后放入适量生姜片和料酒,大火煮开焯烫2分钟左右,捞出冲净表面浮沫沥干备用。

3. 土豆同样洗净切成3cm左右的块状,沥干备用

4. 锅炒烧热倒油,待4成热时放入姜片和葱花(喜欢辣的可以放放些干辣椒)炒出香味后,倒入鸡块煸炒2-3分钟。

5. 然后倒入土豆块煸炒几下(整个煸炒过程用中火,防止焦糊),加入酱油(老抽,生抽各少许),料酒和清水,清水的水量要没过食材的表面,大火煮开,盖上盖子转成中火炖30-45分钟左右,打开盖子,放盐和糖搅匀,改成大火,将汤汁收干即可。

6. 美味的土豆炖鸡出锅啦↖(^ω^)↗

菜名:土豆炖鸡腿菜谱小经验:

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