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花式奶香椰蓉面包的做法

菜名:花式奶香椰蓉面包

云卷云舒389:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:3g,:20g,:30g,:4g,:100g,:15g,:1个,:10g,:50g
:250g,:1个,:35g

1. 将所有面团材料放入面包机内揉面30分钟至扩展阶段,后10分钟时再加入黄油,入烤箱发酵功能发酵至2倍大,手指按一个洞不回缩即可。(下面放一个烤盘里面放水)

2. 将椰蓉馅所有材料拌匀,留部分蛋液刷表面用。

3. 将椰蓉馅分成8份

4. 面团分成8份,包入椰蓉馅后收口滚圆,松驰15分钟

5. 擀成牛舌状,用刀切三条线。

6. 折叠起来扭成麻花状,松驰一下。

7. 将头尾环成圈,尾收入下面的洞内,即成花型。

8. 二次发酵后刷上蛋液,烤箱180度,中层上下火烤15分钟。

9. 新鲜出炉啦!香软!好吃!甜度正好,不是太甜,是香甜!比买的好吃多了!

菜名:花式奶香椰蓉面包菜谱小经验:

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