牛妈厨房:
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟
材料准备:
冷饭:1份,细盐:小半匙,胡椒粉:少许,料酒:1茶匙
三文鱼:100克,鸡蛋:3个
1. 备好所用食材。
2. 将鸡蛋三文鱼放至在料理器里。
3. 搅至三文鱼细碎,再将冷饭加入。
4. 拌至冷饭松散,加入细盐,胡椒粉,料酒提味。
5. 加热锅,加少许色拉油,再将模具加入。
6. 将拌好的三文鱼蛋液饭加至在模具里,小火煎至熟透出味即可。
7. 大人吃可以配一点重口一点的酱汁,如果是孩子吃那就配一点番茄酱就可以。不同的酱汁可以搭配出不同的风味。
小贴士
煎制的时候,先将锅加热,加入色拉油后就可以转小火,慢火煎至米饼,米饼才不易松散,型也会漂亮很多。
菜名:三文鱼鸡蛋米饭#宜家让家更有味# 菜谱小经验:
煎制的时候,先将锅加热,加入色拉油后就可以转小火,慢火煎至米饼,米饼才不易松散,型也会漂亮很多。
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