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菜名:黄金炒饭

蕾拉REIRA:
黄金炒饭，既是所谓的金包银。尽可能让每一粒米饭包裹住蛋液，加以快速翻炒。如此出来的炒饭色泽均匀，满盘金黄。试一下，真的有别于一般的蛋炒饭哦。

烹饪制作难度： 花费时间:

材料准备：
盐：1茶匙,胡椒粉：适量
大米：2人份,鸡蛋：3个,小葱：2根

1. 主要材料备齐。

2. 大米用电饭煲煮熟，因为要做炒饭，可适量少放点水；

3. 米煮好后，略待放凉后，炒锅中放少许油，米饭下炒锅快速炒开；

4. 接着倒入打匀的蛋液；

5. 快速炒开，颠散。不断颠锅，尽量让蛋液包裹均匀的包裹住米饭；

6. 调入适量盐、胡椒粉炒匀；

7. 装盘撒葱花即可。