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凤梨排骨的做法

菜名:凤梨排骨

宝贝无忧:
水果里面我最喜欢吃菠萝,因为它不仅仅水分多口感好,而且味道还特别香,闻着就挺诱人了。

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:50克,:适量,:适量,:适量,:少许,:少许,:少许
:500克,:半个,:少许

1. 菠萝切好用盐水泡上。

2. 排骨洗净后放料酒、糖、生抽、姜丝、腌制20分钟。

3. 马铃薯淀粉。

4. 把马铃薯淀粉倒在小碗里,把刚才腌制好的排骨四周沾上淀粉。

5. 全部沾好后放10分钟左右,等沾上去的干粉吸收完了再下油锅炸香,得炸两遍。

6. 这是炸好的样子。

7. 锅中放少许油,先下番茄酱小火炒出红油再下排骨、水淀粉、生抽、盐、醋、调好味道,最后放入泡好的菠萝,翻炒片刻即可。

小贴士

菠萝切成块状,用盐水泡10分钟,不然吃了会麻嘴的!

菜名:凤梨排骨菜谱小经验:

菠萝切成块状,用盐水泡10分钟,不然吃了会麻嘴的!

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