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菜名:羊肉串

热爱红烧肉北京:

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备：
羊腿肉：750g,盐：适量,孜然粉：适量,孜然颗粒：适量,白胡椒粉：适量,生抽：15ml,鸡粉：2g,辣椒粉：适量,玉米油：20ml
鸡蛋：一个

1. 准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。

2. 首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。

3. 再加入15ml生抽

4. 加点白胡椒粉

5. 再加入5克孜然粉

6. 撒上些鸡粉用手抓匀

7. 表面用一些玉米油封住腌制20分钟。

8. 用不锈钢签子将羊肉穿好串

9. 烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。

10. 放入250度预热好的烤箱烤14分钟

11. 定时到了取出烤盘

12. 在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。

13. 再撒些盐

14. 最后撒上辣椒面就可以开吃啦！