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菜名:鸡汤两吃

牵猫去旅行2010:

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备：
老母鸡：半只,料酒：适量,生抽：一勺,糖：适量,鸡精：适量
葱：适量,姜：适量

1. 我家一般汤类的，就只喝汤，里面的内容都不吃的，太浪费啦！所以就想出这样吃。鸡汤都会做吧，鸡洗干净往加水的锅里一丢，加葱姜，料酒，大火煮开转小火炖。

2. 汤煲好，这个鸡也没啥吃的了，味道都在鸡汤里了。不能浪费哦，半只鸡撩出来，冷却后切好。我加了鲍鱼煮鸡汤，一起撩出来。

3. 最重要的来啦！粘料！
葱姜切末。取一干净小碗，放入一小勺生抽，3小勺鸡汤（喝汤的勺子，咸味自己调节），加入葱姜末和少许糖，鸡精拌匀。鸡汤热时加糖，姜葱拌匀比较好，糖可以趁热融化。若冷鸡汤，粘料微波炉加热即可

菜名:鸡汤两吃菜谱小经验: