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棉花杯子蛋糕(低油脂)的做法

菜名:棉花杯子蛋糕(低油脂)

Peggy-lee:
低油脂,小砂糖的棉花杯子蛋糕,爱甜的亲可以多加一点砂糖

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:75g,:3只,:55g
:115g,:60g

1. 准备材料

2. 一次性倒入砂糖,搅拌均匀后,快速打发

3. 打发至蛋液体积膨胀,颜色发白。出现纹理而且能画8字短时间不消失。(这个过程很重要,时间也比较长,需要耐心些)

4. 加入玉米油和牛奶,轻轻搅拌一下

5. 筛入低筋面粉,一定要筛入啊,不能学我偷懒(不筛入直接倒会搅拌时间长很多,真不能偷懒,后悔了T_T)

6. 这是搅拌好的面糊

7. 把面糊倒入马芬杯中,大概能做10-11个杯子蛋糕

8. 烤箱180度预热5-10分钟

9. 放在中层,180度烤15分钟左右,表面上色即可

10. 可以按个人喜欢再挤些奶油装饰一下

菜名:棉花杯子蛋糕(低油脂)菜谱小经验:

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