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奶油蛋糕卷#豆果5周年#的做法

菜名:奶油蛋糕卷#豆果5周年#

Lsz_:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:40g,:40g,:15g
:四个,:40g,:40g,:150g

1. 蛋白和蛋黄分开,装到无水无油的盆中

2. 蛋白分三次加入白糖打发

3. 蛋黄加入玉米油和牛奶拌均匀

4. 蛋黄糊加入过筛的低筋面粉

5. 搅拌至无颗粒

6. 蛋白分三次放入蛋黄糊,每放一次翻拌均匀再放下一次

7. 烤盘刷油,倒入蛋糕糊,震去气泡

8. 放入烤箱,180℃18分钟。按自己的烤箱调整,注意观察上色。

9. 烤好的蛋糕拿出放温(不是放凉,还有少许温暖)

10. 淡奶油加入白糖打发

11. 把蛋糕卷上奶油即可。

菜名:奶油蛋糕卷#豆果5周年#菜谱小经验:

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