蝶飞:
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右
材料准备:
熟牛肉:200克,面酱:5克,大料:少许,酱油:15克,白糖:25克,料酒:10克,水淀粉:15克,高汤:100克
西红柿:250克,猪油:20克,葱末:5克,姜末:适量
1. 先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块,西红柿洗净、去蒂、切块。
2. 炒锅内放底油,将大料炸至枣红色,放葱、姜炝锅,炒面酱,加高汤、盐、放牛肉,火靠4分钟左右,再放西红柿,白糖,再火靠一会儿,用水淀粉勾芡,颠炒均匀后出锅
菜名:西红柿焖牛肉菜谱小经验:
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