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凉拌黄瓜海带丝的做法

菜名:凉拌黄瓜海带丝

平淡一生yan:
凉拌海带丝是日常生活上十分常见的一种凉拌菜, 制作简单,口感咸鲜微辣, 海带里含有丰富的碘,可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下,利尿消肿,减少放射性疾病, 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压也有一定的防治作用。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:50g,:1汤匙,:1.5汤匙,:1.5汤匙,:1汤匙,:1汤匙,:少 许
:半根,:1 瓣

1. 干海带用清水浸泡一小时以上;

2. 海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;

3. 锅里水烧开,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮5分钟左右即可;

4. 海带煮好后,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用;

5. 黄瓜洗净切丝;

6. 将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里;

7. 用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后, 放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好。

小贴士

煮海带时往水里加入一小勺醋能够去除腥味,还能让海带更快煮熟。

菜名:凉拌黄瓜海带丝菜谱小经验:

煮海带时往水里加入一小勺醋能够去除腥味,还能让海带更快煮熟。

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