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蚝油香菇菜心#均衡年夜饭#的做法

菜名:蚝油香菇菜心#均衡年夜饭#

麦子老妈:
年夜饭上大鱼大肉是主角,所以每次来个素菜反而一抢而光!反正我家是这样的!用金龙鱼1:1:1食用调和油来炒菜,营养均衡!

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:200g,:25g,:25ml,:1个,:少许,:1小勺,:少许,:5ml
:10个,:5颗

1. 青菜菜心洗净,我们这里就叫青菜,霜打的最好吃了

2. 干香菇提前泡发洗净

3. 我的菜心太厚,所以一切为二

4. 放人锅中焯水,加点盐

5. 加点金龙鱼调和油,这样焯水后的青菜色泽艳丽

6. 焯水后的青菜捞出沥干水分

7. 把菜心摆盘备用

8. 起油锅加入适量金龙鱼调和油

9. 爆香蒜末

10. 放人泡发好的香菇

11. 加入适量的蚝油和生抽

12. 加点盐、糖调味,再加适量清水煮沸

13. 加入湿淀粉勾芡

14. 把香菇装盘即可

小贴士

我用的是干香菇,也可以用新鲜香菇。还有就是我的菜心就是我们本地的青菜用了它的心,地方不同叫法不同,有人说叫油麦菜,我们这里没这种叫法!

菜名:蚝油香菇菜心#均衡年夜饭#菜谱小经验:

我用的是干香菇,也可以用新鲜香菇。还有就是我的菜心就是我们本地的青菜用了它的心,地方不同叫法不同,有人说叫油麦菜,我们这里没这种叫法!

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