乱世白猪:
作为潮汕人特别离不来肠粉,但是外地又没有,只能动手自己做啦。
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30~60分钟
材料准备:
肠粉皮:4张,味精:1勺,葱粒:一点,酱油:一碗
猪肉馅:300g左右,鸡蛋:2个,虾仁:若干只
1. 四种主要材料
2. 鸡蛋搅拌加入肉馅和葱粒一起搅拌
3. 加入解冻完的虾仁
4. 盘子先包上保鲜膜避免粘盘,铺上肠粉皮,倒入做好的馅料
5. 左右包起来,然后就可以上锅蒸了,大火蒸二十五分钟左右,蛋熟了就可以。
6. 浇上酱油就可以吃啦,如果怕酱油太咸可以先在酱油中加点开水。
7. 牛肉肠粉同理,但是牛肉最好先炒过。
8. 牛肉因为炒过了,只需要蒸五分钟即可。
菜名:潮汕肠粉菜谱小经验:
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