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菜名:地三鲜

S的小厨房:

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:

材料准备：
淀粉：适量
土豆：1个,茄子：1个,青椒：2个,大蒜：2瓣,小葱：2根

1. 土豆、茄子切块。油锅烧热，土豆、茄子、青椒分别下锅炸好。PS.土豆炸至边焦黄后捞出；茄子炸软捞出；青椒下锅后马上关火，余温炸软即可。

2. 将切碎的小葱末和蒜末炒香，倒入之前炸好的土豆、茄子和青椒，放入盐、糖、生抽炒匀后稍加点高汤，实在不行加点水，倒入勾芡后即可出锅了。

3. 美味出锅了～

菜名:地三鲜菜谱小经验: