东北泡菜烤肉怎么做,做东北泡菜烤肉,东北泡菜烤肉的做法,东北泡菜烤肉的做法大全,东北泡菜烤肉孕妇可以吃吗?,东北泡菜烤肉


东北泡菜烤肉的做法

菜名:东北泡菜烤肉

:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:150克,:适量,:适量,:适量,:适量
:250克,:适量,:适量

1. 将姜丝,大葱,老抽, 盐, 胡椒和辣椒粉等调味料放入五花肉片中;

2. 搅拌均匀后腌制一刻钟;

3. 将东北泡菜切成细丝备用;

4. 将电饼铛的下烤盘通电源打开;

5. 待下烤盘指示灯熄灭后, 将腌好的肉片平铺在烤盘上;

6. 注意翻动, 直至五花肉油脂烤出, 且微微金黄;

7. 下入准备好的酸菜丝;

8. 翻炒均匀即可;

9. 层入盘中。

小贴士

写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)1. 五花肉要选用肥瘦相间的,最好不要切的太薄;我是买的超市切好了的,太薄,感觉成品后口感差了点,而且没有看相;2. 五花肉的腌制调味很重要,提前入味后,烤制过程中就不需要加入调料;我建议比平时调味时加入辣椒粉,不仅能去五花肉的腥味和油腻,而且能增加色彩;3. 家里有烤盘或电饼铛, 当然很好, 如果没有, 可以选用受热均匀的平底锅代替;4. 电饼铛只需要用到下烤盘,将下烤盘打开开关,电灯熄后表示烤盘预热好了,将腌好的五花肉平铺在烤盘上,注意翻动下,五花肉烤好的标准是油炸已经烤出,且表面微微焦黄;5. 这时再下入准备好的东北泡菜,就是要利用烤出的油脂来炒泡菜,让泡菜吸附多余油脂,这样不仅泡菜很香,而且五花肉不油腻。6. 由于五花肉是提前腌制过,而泡菜也是含盐的,所以在最后的炒制过程中就不需要加其他调料啦。

菜名:东北泡菜烤肉菜谱小经验:

写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)1. 五花肉要选用肥瘦相间的,最好不要切的太薄;我是买的超市切好了的,太薄,感觉成品后口感差了点,而且没有看相;2. 五花肉的腌制调味很重要,提前入味后,烤制过程中就不需要加入调料;我建议比平时调味时加入辣椒粉,不仅能去五花肉的腥味和油腻,而且能增加色彩;3. 家里有烤盘或电饼铛, 当然很好, 如果没有, 可以选用受热均匀的平底锅代替;4. 电饼铛只需要用到下烤盘,将下烤盘打开开关,电灯熄后表示烤盘预热好了,将腌好的五花肉平铺在烤盘上,注意翻动下,五花肉烤好的标准是油炸已经烤出,且表面微微焦黄;5. 这时再下入准备好的东北泡菜,就是要利用烤出的油脂来炒泡菜,让泡菜吸附多余油脂,这样不仅泡菜很香,而且五花肉不油腻。6. 由于五花肉是提前腌制过,而泡菜也是含盐的,所以在最后的炒制过程中就不需要加其他调料啦。

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com