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<懒人>蜜豆双皮奶的做法

菜名:<懒人>蜜豆双皮奶

HoneyS欢喜:
单纯的为了消耗剩余的好多蛋白。。。而且还想顺便偷懒。。。还要好吃。。。so。。。就有了这个方子。。。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备:
:500ml,:适量,:30g
:4个,:130g

1. 牛奶、淡奶油、糖混合,小火加热,煮至冒泡泡时关火

2. 待温度下降后,加入蛋白,搅拌均匀,过滤

3. 倒入小碗中,晾至外壁不烫手,且表变形成奶皮

4. 覆盖保鲜膜,冷水上锅,中火,水开后继续蒸20min左右,关火,焖3-5min后开盖取出即可。最后,撒上蜜豆,可以开动啦!冷藏后更好吃哦。

小贴士

1.方子是3-4小碗的量。2.或许不算严格意义的双皮奶。。。因为懒人做法,貌似少了一层皮 哈哈 我也不知道应该叫它什么好。。。总之是跟双皮奶类似,简单又美味的乳制甜品。。。3.蜜豆换成葡萄干、蔓越莓啊等等,都是可以的。

菜名:<懒人>蜜豆双皮奶菜谱小经验:

1.方子是3-4小碗的量。2.或许不算严格意义的双皮奶。。。因为懒人做法,貌似少了一层皮 哈哈 我也不知道应该叫它什么好。。。总之是跟双皮奶类似,简单又美味的乳制甜品。。。3.蜜豆换成葡萄干、蔓越莓啊等等,都是可以的。

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