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肉末茄子的做法

菜名:肉末茄子

阳阳妈梓诚三宝妈巧手面:
茄子是弟媳一起带来滴^O^

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30–60分钟

材料准备:
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1. 1.肉末用酱油、料酒、少许盐入味
2.茄子手撕成块,放入淡盐水中泡一会儿,这样过油时不易吸油
3.油比平时做菜时多一些,茄子煎变色取出
4.葱姜蒜,入肉未、十三香、少许酱油、少许豆瓣酱翻炒均匀,下茄子,少许开水、盐,收汁即可。

菜名:肉末茄子菜谱小经验:

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