浅小朵kiki:
烹饪制作难度: 花费时间:
材料准备:
阿根廷红虾:4只,黑胡椒碎:适量,盐:少许,干罗勒叶:少许
马苏里拉芝士:适量,大蒜:3-4瓣
1. 红虾洗净
2. 用剪刀开背去除纱线,在边缘的虾皮和虾肉剪几刀防止烤制的时候虾体回缩
3. 处理好的虾放在锡纸上,虾肉上撒少许盐,适量黑胡椒碎,
4. 撒上大蒜碎,满满的撒上芝士碎,尽量盖满虾肉,最后撒些干罗勒叶增香(没有可省略),烤箱180度预热,烤10分钟,芝士融化即可
5. 摆盘 完成
小贴士
1、虾洗净后开背,一定要去除纱线
2、用剪子处理下虾肉和虾皮,防止烤的时候卷缩
3、芝士一定要撒均匀,把虾肉完全封在虾皮里面这样烤制的时候虾汤不会流失
4、喜欢香嫩口感的可以芝士融化就出炉,喜欢香酥口感的可以增加烤制的时间把芝士表面烤脆
菜名:芝士焗阿根廷红虾菜谱小经验:
1、虾洗净后开背,一定要去除纱线
2、用剪子处理下虾肉和虾皮,防止烤的时候卷缩
3、芝士一定要撒均匀,把虾肉完全封在虾皮里面这样烤制的时候虾汤不会流失
4、喜欢香嫩口感的可以芝士融化就出炉,喜欢香酥口感的可以增加烤制的时间把芝士表面烤脆
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