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做法简单口感超不简单的[番茄小排骨]的做法

菜名:做法简单口感超不简单的[番茄小排骨]

幸福de眼泪爱美食:

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:1000克,:适量,:5大勺,:适量,:适量,:适量,:2粒,:一个

1. 1、排骨提前用清水浸泡2小时以上,洗净,放入冷水中煮开。

2. 2、煮至水开,排骨变色,捞出水里的浮沫,放入少量盐调味,适量料酒去腥。然后盖上锅盖小火煮50分钟。

3. 3、50分钟后排骨已煮熟,把排骨捞出沥干水分。切点葱姜。炒锅里放入适量色拉油,放入葱姜大料、桂皮翻炒。炒出香味以后可以把葱姜大料桂皮捞出扔掉。

4.
4、然后放入番茄酱翻炒,翻炒一小会儿,炒一两分钟,把番茄酱里的精华炒出来。

5.
5、放入已煮熟沥干水的排骨翻炒均匀,使每块排骨都均匀的裹上蕃茄酱。

6. 6、再根据个人口味放入适量白糖,炒至白糖溶化即可。

7. 7、盛在盘子里撒点白芝麻和香葱点缀即可上桌。

8.

小贴士

煮排骨剩下的汤别扔,装起来放冰箱冷冻,需要用到高汤的时候可以拿出来用。

菜名:做法简单口感超不简单的[番茄小排骨]菜谱小经验:

煮排骨剩下的汤别扔,装起来放冰箱冷冻,需要用到高汤的时候可以拿出来用。

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