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鱼味茄子的做法

菜名:鱼味茄子

宫囍阿胶糕:

烹饪制作难度:掌勺(高级) 花费时间:

材料准备:
:少许
:一个,:两个

1. 圆茄子切成片

2. 鸡蛋搅拌均匀,把茄子完全浸泡在鸡蛋液中

3. 倒入少许油

4. 把浸泡了蛋液的茄子放入油中煎

5. 依次煎至蛋液金黄时捞出

6. 把煎好的茄片全部放入煎锅内,倒入适量的水,之后放入少许盐、味精、大料胡椒,均价铺开,盖上锅盖,开始小火炖15分钟就可以了。

7. 注:炖的期间,不时搅拌一下!

菜名:鱼味茄子菜谱小经验:

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