猪仔爱烘焙:
草莓季节,做个简单又好吃的草莓蛋糕✌
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上
材料准备:
植物油:40g,白砂糖:60g
低粉:80g,牛奶:50ml,鸡蛋:4个,淡奶油:100ml,草莓:少许
1. 蛋白和蛋黄分开。
2. 蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。
3. 加入牛奶拌匀。
4. 筛入低粉,拌匀。
5. 蛋白分三次加入白砂糖,打发。
6. 蛋白分三次加入到蛋黄糊中,拌匀。
7. 预热烤箱170度,中层上下火15分钟。
8. 出炉后,趁热撕掉烤纸,将蛋糕切成均等的长条,晾凉。
9. 淡奶油加入10克白砂糖打发。
10. 蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油,排好切成薄片的草莓。
11. 再在草莓上抹一层淡奶油,将蛋糕片叠加好。
12. 切成自己喜欢的大小,在表面挤一点淡奶油,放上洗净的草莓即可。
菜名:草莓蛋糕菜谱小经验:
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