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草莓蛋糕的做法

菜名:草莓蛋糕

猪仔爱烘焙:
草莓季节,做个简单又好吃的草莓蛋糕✌

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:40g,:60g
:80g,:50ml,:4个,:100ml,:少许

1. 蛋白和蛋黄分开。

2. 蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。

3. 加入牛奶拌匀。

4. 筛入低粉,拌匀。

5. 蛋白分三次加入白砂糖,打发。

6. 蛋白分三次加入到蛋黄糊中,拌匀。

7. 预热烤箱170度,中层上下火15分钟。

8. 出炉后,趁热撕掉烤纸,将蛋糕切成均等的长条,晾凉。

9. 淡奶油加入10克白砂糖打发。

10. 蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油,排好切成薄片的草莓。

11. 再在草莓上抹一层淡奶油,将蛋糕片叠加好。

12. 切成自己喜欢的大小,在表面挤一点淡奶油,放上洗净的草莓即可。

菜名:草莓蛋糕菜谱小经验:

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