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菜名:蒜香烤肋排

JUJURAI:
允指回味的蒜香肋排~

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备：
独蒜：3颗,生抽：2汤匙,老抽：1茶匙,蚝油：1茶匙,料酒：1汤匙,盐：1/4茶匙,白糖：1/2茶匙,胡椒粉：少许
猪肋排：600g,葱：2颗,姜：5g

1. 材料准备好

2. 肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水

3. 浸泡出血水后捞出控干

4. 葱切段，姜切丝，蒜切沫

5. 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁

6. 将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

7. 翻拌均匀

8. 盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时

9. 腌制好之后拿出，放到烤网上

10. 放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁

菜名:蒜香烤肋排菜谱小经验: