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油炸川丁子的做法

菜名:油炸川丁子

方方球:
川丁子是江鱼,一般都是野生的,手指头粗细,我今天买的就算很大的了。这个鱼刺很细嫩,特别适合炸着吃,一般做野生鱼的的饭店都有这个菜。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:,:少量,:适量,:适量,:适量

油炸川丁子的做法图解1

1. 清理干净放入川丁子滤水。

油炸川丁子的做法图解2

2. 倒上黑胡椒粉和蒜粉还有盐,酱油,搅拌均匀,喂上两小时。

油炸川丁子的做法图解3

3. 炸的时候要在灶台边放一盘面,每个鱼入锅前都用面粉蘸一下,这样炸出来的鱼形状很完整,还不沾锅。

菜名:油炸川丁子菜谱小经验:

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