虾仁鸡蛋羹怎么做,深蓝小米粥做虾仁鸡蛋羹,虾仁鸡蛋羹的做法,虾仁鸡蛋羹的做法大全,虾仁鸡蛋羹孕妇可以吃吗?,虾仁鸡蛋羹


虾仁鸡蛋羹的做法

菜名:虾仁鸡蛋羹

深蓝小米粥:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:110克,:200克,:3克,:适量,:适量
:2只,:1棵

1. 准备好食材:鸡蛋2个,温开水200克,虾仁2只,小葱1棵,生抽3克,香油适量,食盐适量;

2. 鸡蛋加少许的食盐搅打均匀,搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水,一边混合,一边打散;

3. 混合好的蛋液水会有很多气泡,用面粉筛过滤一遍,蛋液水会细腻很多;

4. 过滤好的蛋液水分2个小碗,将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉;

5. 然后覆盖上保鲜膜,避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上;

6. 小熊电热饭盒放上200克的温水,再将不锈钢容器放入饭盒内,盖上盖子,蒸30分钟。30分钟之后,不要着急打开盖子,焖10分钟即可开盖;

7. 蛋液蒸至定型后,放入虾仁,覆盖上保鲜膜,继续蒸10分钟即可开锅,盛出,调入适量香油,生抽,葱末,开吃!

8. 成品图竖图

9. 成品图

小贴士

小熊电热饭盒的功率有点小,蒸锅蒸蛋羹的话,20分钟即可蒸出香滑细嫩虾仁蒸蛋羹。

菜名:虾仁鸡蛋羹菜谱小经验:

小熊电热饭盒的功率有点小,蒸锅蒸蛋羹的话,20分钟即可蒸出香滑细嫩虾仁蒸蛋羹。

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com