小樱00000011:
烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10分左右
材料准备：
淀粉：适量,豆瓣酱：适量,家常必备调料：适量
豆腐：500克
1. 将豆腐切成5厘米见方大块 并用干淀粉裹住
2. 锅中多些油烧到七成熟 转中火 将豆腐炸成金黄捞出
3. 留些底油爆炒豆瓣酱 略倒一点点醋
4. 少盐 勾芡 熄火搅动 浇在炸好的豆腐上
5. 出锅~
小贴士
炸豆腐需要耐心
还要做好保护措施 防止被油溅到
-
出菜口感很好
外表酥脆 内在..嫩滑...(有肉肉的感觉~)
PS:此次照片效果不代表菜品
菜名:小樱脆皮豆腐菜谱小经验:
炸豆腐需要耐心
还要做好保护措施 防止被油溅到
-
出菜口感很好
外表酥脆 内在..嫩滑...(有肉肉的感觉~)
PS:此次照片效果不代表菜品
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