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椒盐小土豆的做法

菜名:椒盐小土豆

阅宝麻麻:
身为土豆控的我,每天餐桌上少不了土豆,今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆,于是买了2斤,回来做椒盐小土豆,无需多油,简单易做,成品外香内软,妈呀!一不小心,一大盘下肚。。。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:3根,:适量,:适量,:适量
:500g

1. 将小土豆去皮,洗净,放入锅中,加水没过小土豆,大火煮10分钟左右;

2. 用筷子轻松扎透即可;

3. 取出稍凉一会,用刀背轻轻按住土豆使其压扁;(温热土豆按压比冷土豆不易碎)

4. 将大蒜叶洗净,切段;

5. 热锅,倒油;

6. 放入切好的大蒜段翻炒一下;

7. 倒入小土豆,两面稍微煎一下,全程都用中小火来慢慢煎制;否则会焦;

8. 加入剩下的大蒜叶,翻炒一下;

9. 加入适量盐;

10. 最后撒入椒盐翻拌均匀,即可食用;

11. 成品,不错吧!

12. 来,尝一个!(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

1、制作过程中不需要加水;
2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;

菜名:椒盐小土豆菜谱小经验:

1、制作过程中不需要加水;
2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;

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