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菜名:香草薯角黑椒烤翅根_蒜香

Misslapis_leung:

烹饪制作难度： 花费时间:

材料准备：
翅根：8个,黑胡椒粉：,盐（腌鸡翅根）：4克,酱油：半勺,糖：3克,橄榄油：1勺,蜂蜜：1勺,水：少许,咖喱粉：5克,百里香：1撮,罗勒碎：1撮,盐（腌土豆）：3克
土豆：1个,蒜：半头,鸡腿菇：1个

1. 买来的翅根洗干净血水以后，加入咖喱粉，黑胡椒，罗勒碎，百里香，盐，酱油和一点糖按摩搅拌均匀进行腌制。喜欢吃哪种口味就可以哪种调料多放一点~糖主要是用来提鲜 所以一点点就好~一般腌制3个小时左右会比较入味，也可冷藏腌制过夜。

2. 土豆一定要洗净，也可以不去皮~切成牙状，清水浸泡2分钟~捞出厨房用纸吸干水分。撒上盐，黑胡椒和一勺橄榄油进行腌制。

3. 鸡腿菇洗净 切成1.5厘米左右的厚片。因为菇类会出水体积变小，所以切厚一点成品的口感会很有嚼劲很香。

4. 烤盘撒盐.烤箱预热180°

5. 放入切好的鸡腿菇片烤制十分钟【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着鸡腿菇的状态。基本上是出水然后体积缩小就可以取出。】

6. 烤盘铺锡纸（哑光面接触食物）~先铺上腌好的薯角

7. 再铺上烤过的鸡腿菇

8. 最后放上腌制好的鸡翅根。蒜剥好后切牙状~也均匀放在烤盘上。烤箱预热200度~烤制30分钟后，取出烤盘。把蜂蜜加一点水调均匀抹在鸡翅根上，再入烤箱烤十分钟就可以吃啦~【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着食物的状态。当然喜欢吃嫩一点的就减少一些时间，反之就多烤一会儿。~】

9. 成品~香草味浓郁，翅根鲜嫩~鸡腿菇和土豆吸收了鸡翅根的油脂香~~

10. 超级好吃！！并且简单~~快来试下