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烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上
材料准备:
猪脊骨:1kg,八角3:3个,桂皮:1块,生抽:4勺,老抽:1勺,糖:1勺,盐:5勺,水:3L
葱:1根,蒜:1瓣,姜:2片
1. 脊骨洗净,在清水里浸泡一个小时,然后换一锅干净的水,煮开去血沫。
2. 脊骨再次洗净后,入锅中,锅里倒入3L的水,加入以上所有的调料,大火煮开后转小火继续炖2个小时。
小贴士
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7016b3d40102ee4x.html
菜名:东北酱大骨菜谱小经验:
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