泡菜炖肉:
七夕是中国人的情人节，特别的日子里买礼物送给他，不如diy一份礼物送给他。这是一份融入了你的用心和浓浓爱意的小礼物。这小小的美好催化彼此的感情，他会惊喜并且感动到！哈哈， 祝所有豆果粉七夕快乐~
烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:1小时以上
材料准备：
低筋面粉170g：,黄油80g：,糖霜55g：,蛋液25g：,翻糖膏适量：,白油适量：,色素若干瓶：,卡通模具：,硅胶模具：
1. 饼干部分（配方能做20只）:黄油室温软化。加入糖粉，搅拌均匀至黄油呈现淡黄色。
2. 将鸡蛋分三次加入，每次都需要搅拌均匀，让其和黄油充分融合。
3. 将低粉筛入，搅拌均匀。
4. 用擀面杖将面团擀制成0.5厘米的面饼。用模具压出想要的形状。
5. 烤箱预热后，180度中层上下管烤18分钟~烤至颜色变金黄即可（请忽略那几个烤过头的小可爱）。
6. 翻糖皮的制作:取适量翻糖膏，把色素滴上，手上涂抹白油，防止翻糖膏黏手。
7. 把颜色揉搓均匀后，装进保鲜膜里，不然翻糖膏很快会变干的。
8. 把翻糖膏擀成0.5厘米厚，用模具压出喜欢的图案。多出的原料仍旧用保鲜膜装好。
9. 用牙签蘸点蜂蜜涂抹在饼干上，再把对应的翻糖皮贴在饼干上。用小工具把边缘处理圆滑。
10. 用印花模具压出花朵。放置20分钟左右就会变硬，定型哦。会更方便制作。
11. 在硅胶模具中涂抹一点白油，取适量翻糖膏放入硅胶模具，待翻糖膏稍硬时取出备用。
12. 糖霜画线的制作:
把糖粉120g，蛋清一个，柠檬汁5滴放在一起搅拌均匀，打发至略粘稠状态。
13. 把糖霜装入裱花袋，在头部剪出一个小口，轻轻挤压就可以画线写字啦。
14. 装饰物想固定在翻糖皮上也可以用蜂蜜。成品~
15. 成品~
菜名:七夕恋上你 爱心翻糖饼干菜谱小经验:
发表评论