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银耳汤的做法

菜名:银耳汤

里格心情:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30–60分钟

材料准备:
:2个,:适量
:50g,:10颗

1. 准备干银耳,枸杞,大枣备用。

2. 银耳放大碗里,加入大碗水,泡十分钟,洗净切小丁,备用

3. 锅坐水半锅,烧开加入银耳、枸杞,大枣,开始保持中火熬二十分钟,感觉到变浓稠了,改小火再熬二十分钟,此间一定注意随时搅动,避免糊锅,最好不盖锅盖,避免溢出来。

4. 熬好以后,加入适量冰糖,小火一分钟,搅拌均匀关火,盛出来即可享用,冷藏后更加。

小贴士

1.干杂店买银耳需挑选自然颜色,不能选很白的那种,是被硫磺熏过的2.不喜欢大枣的味道,可以不用添加大枣。

菜名:银耳汤菜谱小经验:

1.干杂店买银耳需挑选自然颜色,不能选很白的那种,是被硫磺熏过的2.不喜欢大枣的味道,可以不用添加大枣。

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