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自制肠粉(电饼铛做出潮汕味道)的做法

菜名:自制肠粉(电饼铛做出潮汕味道)

美妙人生83:
潮汕地区的美食~人们都喜欢~外貌虽然不好看但是干净卫生料足!❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:500g,:3条,:1包,:100g,:4勺,:4勺
:250g,:10个,:3个,:适量,:适量

1. 上腿肉搅成肉末加入2勺生抽和2勺沙茶粉拌均匀腌制半小时

2. 虾剥皮切丁、生菜洗净、肉末、葱花、蘑菇打碎、萝卜干切碎、鸡蛋、粘米粉加入生粉调成稀糊备用

3. 电饼铛预热刷一层油,加入3勺浠糊盖上盖,一个鸡蛋加上肉末、葱花、蘑菇、虾、萝卜干全部搅拌均匀倒入烙熟的粉皮上抹平,盖上盖子3分钟揭盖放入青菜再盖5秒即可

4. 一边做肠粉一边做汤汁,18公分的锅加半锅水烧开、放入蘑菇碎和萝卜干碎还有2勺生抽2勺沙茶粉2勺金蒜蓉,小半碗水加入3勺生粉搅拌均匀倒入烧开的汤里,边抖搅拌边烧,再次烧开关火即可

5. 成品~未加汤汁

6. 成品~加上汤汁即可享受美味又料足的潮汕肠粉了

小贴士

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菜名:自制肠粉(电饼铛做出潮汕味道)菜谱小经验:

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