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素食之——凉拌蒸茄子的做法

菜名:素食之——凉拌蒸茄子

昕哥妈妈:
今天收到了豆果活动奖品,在28度从冬天直接到夏天的柳州,我都开始做凉菜了。正好冰箱有2只小茄子,于是拿它们来体验酱油~

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:

材料准备:
:适量,:,:3调羹,:2调羹,:2调羹,:几滴,:几颗
:2个

1. 豆果的活动几乎天天有,重在参与的乐趣是中奖的惊喜~

2. 茄子兄弟在蒸锅引颈待宰。蒸8~10分钟,整个茄子蒸可以减少水份的吸收~

3. 准备辣椒,蒜瓣。如果不想如此重口味,配色可以使用黄瓜丁和甜椒丁~

4. 茄子戳一下,软和也就熟透了~

5. 介绍一个厨房“神器”—切葱器。除了切葱,物尽其用我还拿它来切条~

6. 把茄子手撕成条,或者利用工具(比如这个切葱器)使茄子成丝~

7. 我打算在面盆拌酱汁~

8. 热锅,把食材放入~

9. 3调羹醋,2调羹糖,少许的盐,翻炒到酱汁浓稠~

10. 加上酱油,或者生抽2调羹,几滴老抽,拌匀~

11. 拌入味~

12. 美味的蒸茄子,没有浓重的油煎,营养好哦~

菜名:素食之——凉拌蒸茄子菜谱小经验:

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