糖心肉饼蒸蛋怎么做,小狐狸君君做糖心肉饼蒸蛋,糖心肉饼蒸蛋的做法,糖心肉饼蒸蛋的做法大全,糖心肉饼蒸蛋孕妇可以吃吗?,糖心肉饼蒸蛋


糖心肉饼蒸蛋的做法

菜名:糖心肉饼蒸蛋

小狐狸君君:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:,:,:,:,:,
:200克(肥瘦比例3:7的为宜),:大约15个,:7个,

1. 猪肉切成末,新鲜香菇洗净切成末,鲜虾去壳去虾线,用点蛋清生粉和料酒稍微腌制下再切成末

2. 混合在一起,加入生粉、盐、生抽、料酒、色拉油和少许清水,顺着一个方向搅拌一下

3. 取一些肉放在碗里,中间留一个洞,打入一个鸡蛋

4. 盖上盖子,蒸锅水开后,大火蒸12分钟左右,再焖个2-3分钟取出

小贴士

1、因为猪肉虾仁的量都不多,所以调料也不需要放很多,料酒生抽这些少许即可,水也看着点放,如果不干就不用放了,液体太多肉馅儿就不成形了
2、虾仁腌制一下比较好,去腥提味,而且虾肉更嫩
3、不喜欢吃糖心蛋的,蒸的时间久一点就行了

菜名:糖心肉饼蒸蛋菜谱小经验:

1、因为猪肉虾仁的量都不多,所以调料也不需要放很多,料酒生抽这些少许即可,水也看着点放,如果不干就不用放了,液体太多肉馅儿就不成形了
2、虾仁腌制一下比较好,去腥提味,而且虾肉更嫩
3、不喜欢吃糖心蛋的,蒸的时间久一点就行了

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com