allen:
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30
材料准备:
香油:12克,酱油:15克,精盐:7克,味精:2克,葱、姜末:少许,鸡汤:500克
面粉:250克,猪肉:150克,青菜:80克,猪油:25克,紫菜:5克
1. 将菜择洗干净,剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成末,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,最后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用
2. 将面粉放入盆内,加冷水250克和成面团,揉匀,搓成细条,按每50克10个下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用
3. 先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内煮,加入精盐、味精、紫菜即成
小贴士
汤鲜皮软,馅嫩味美,吃饺子喝高汤,适宜幼儿食用。
饺子和汤含有丰富蛋白质、碳水化合物,还含有多种矿物质和维生素。紫菜富含钙、碘、铁等。吃饺子喝汤,营养全面,易于吸收,很适合较大幼儿食用。
菜名:鸡汤水饺菜谱小经验:
汤鲜皮软,馅嫩味美,吃饺子喝高汤,适宜幼儿食用。
饺子和汤含有丰富蛋白质、碳水化合物,还含有多种矿物质和维生素。紫菜富含钙、碘、铁等。吃饺子喝汤,营养全面,易于吸收,很适合较大幼儿食用。
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