叶子的小厨:
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上
材料准备:
冰糖粉:15克
芒果:两个,鸡蛋:一个,牛奶:243克,炼乳:10克
1. 原材料
2. 鸡蛋分离,只要蛋黄
3. 冰糖粉、炼乳加入蛋黄里,搅拌均匀
4. 加入牛奶搅拌均匀
5. 芒果去皮去核
6. 芒果入榨汁机打成泥
7. 牛奶混合液放入锅里煮,边煮边搅拌,直到粘稠
8. 煮好的牛奶混合液冷却
9. 芒果泥加入牛奶液里,搅拌均匀入冰箱冷冻
10. 每过一小时拿出来用打蛋器搅打,打三至四次
11. 冻好后就可以直接食用了,没有专用工具,挖出来没有那么漂亮,不管了,好吃就行
小贴士
不要冻得太久,要不成了硬冰渣,不好搅打。
菜名:芒果冰淇淋菜谱小经验:
不要冻得太久,要不成了硬冰渣,不好搅打。
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